Extracto de bróculos protege a pele contra os efeitos dos raios ultra-violetas
Teste feito nos Estados Unidos mostrou o potencial para reduzir vermelhidão.
Substância da planta protege células contra reacções químicas nocivas.
Parece uma daquelas dicas de saúde bizarras do tempo da avó, mas esta tem o apoio irrestrito da ciência: o extracto de brócolos é um santo remédio contra as queimaduras produzidas pelos raios ultravioleta do Sol.
Um estudo coordenado por Paul Talalay, da prestigiosa Universidade Johns Hopkins, nos Estados Unidos, comprovou essa capacidade ao aplicar o emplastro em cobaias e pessoas com vermelhidão na pele.
O estudo está na edição da revista científica americana “PNAS”. Na pesquisa, Talalay e os seus colegas investigaram os efeitos protectores do sulforafano, substância presente em abundância nos rebentos dos brócolos com três dias de vida.
Já se sabia que essa molécula tem actividade antioxidante, impedindo a acção de substâncias que danificam os componentes das células. Já a radiação ultravioleta do Sol costuma ter o efeito oposto, danificando directamente o ADN celular, estimulando o aparecimento de moléculas altamente reactivas que prejudicam a química do organismo e diminuem a acção do sistema de defesa do corpo.
Em testes feitos em seres humanos (três homens e três mulheres que se voluntariaram para a pesquisa), os pesquisadores verificaram efeitos muito positivos do extracto: diminui a inflamação causada pelas queimaduras, bem como a vermelhidão — para ser mais exacto, em 40%.
No futuro próximo, os pesquisadores estimam que será possível levar esse conhecimento para o uso clínico, impedindo, pelo menos em parte, as piores consequências da radiação ultravioleta, como o cancro de pele.
Fonte: CENTERIN
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